面包粉是一种专门用于制作面包的粉末，一般可以在超市、食品店、面包店、烘焙用品店等地方购买到。如果您在城市中心地区，可以前往大型超市或者专门的烘焙用品店寻找面包粉。如果您在农村或者偏远地区，可以前往当地的食品店或者杂货店寻找。此外，现在也可以通过电商平台进行网购，如淘宝、京东、天猫等，方便快捷。无论在哪里购买，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的保质期和生产日期等信息，以确保产品的质量和安全。
面包粗糙不细腻是由于面团制作和烘焙过程中出现的问题导致的。
首先，制作面团时如果没有充分揉捏和醒发，会导致面团含有较多的空隙和气泡，从而造成烘焙后出现的空洞和粗糙的表面。
如果烤箱温度过高或者烤制时间过长，面包表面过早的形成了硬壳，内部却还未完全熟透，这样会导致面包表面粗糙，内部松软度不够。
因此，要制作细腻口感的面包，需要注意面团制作的步骤和烘焙的控制。
可以适当增加揉捏和醒发的时间，同时根据面包的种类和烤箱的特点，掌握好合适的温度、时间和湿度来烘焙面包，才能制作出细腻口感的面包。