据网站上的信息显示，牛汉斯自助牛排的用餐时间为11:00-21:30，且没有具体说明是否需要预约。但是考虑到该餐厅热门且位于市中心，为了避免排队等待或没有位置而白跑一趟，建议提前预约。此外，由于疫情影响，餐厅可能会采取限制人数等措施，预约也可以方便餐厅的管理。总之，如果时间充裕且不怕等待，则可以选择不预约，否则建议提前预约以免耽误用餐体验。
母牛的羊水破了之后一般经过半个小时左右之后会生下牛犊。牛的单胎、双胎率一般仅占怀孕总数的1%-2.3%，除高寒地区的牦牛因终年放牧受到气候影响而属于季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，并且是四季均可。
1/18牛骨洗干净备用
2/18烧一锅开水
3/18投入牛骨，煮开后转文火煲一个半小时
4/18清补凉洗净备用
5/18一个半小时后，牛骨营养充份化到汤里，成了浓浓的高汤，加入清补凉煮片刻。
6/18加入适量盐调味，将汤倒出来作为火锅底汤。
7/18麦菜
8/18菠菜、茼蒿菜
9/18金针菇、秋葵
10/18鸡腿菇切片
11/18怀山去皮切片
12/18金枪鱼骨切段
13/18蛤蜊泡水洗干净
14/18虾去须后从背部剪开去虾线
15/18所有的材料备齐，打开电陶炉，把牛骨浓汤烧开后就可以开始加入食材了
16/18先煮海鲜，海鲜的鲜味会融化到汤里
17/18然后再煮蔬菜，香浓的牛骨汤里夹着淡淡的海鲜味，妙不可言，边吃菜边喝汤吧。
18/18葱姜蒜切末拌沙茶酱当蘸酱，