鹤鸣湖的冲浪时间主要取决于天气和季节。一般来说，夏季是最适合冲浪的时候，因为水温较暖且湖面较平静。在早晨和傍晚时分，湖面上的风力较弱，适合初学者练习冲浪技巧。而在午后，湖面上的风力会增大，适合有一定冲浪经验的人挑战更具挑战性的浪点。

然而，冲浪时间也会受到天气状况的影响，如风力过大或天气恶劣时，不宜冲浪。

因此，冲浪者应密切关注天气预报和当地冲浪社群的信息，以选择最合适的冲浪时间。