9克
一克橄榄油中脂肪所占的克数是约0.9克。
橄榄油是一种植物油，主要成分是脂肪。根据营养学的数据，每克脂肪提供9千卡的热量。所以，一克橄榄油中的脂肪含量约为9千卡/1克脂肪，即约0.9克脂肪。
需要注意的是，橄榄油也含有其他营养成分，如维生素E和不饱和脂肪酸，这些也是橄榄油的重要组成部分。因此，在食用橄榄油时，不仅要注意脂肪的摄入量，还要控制总体膳食结构和平衡营养摄入。
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这个问题的答案取决于小馄饨的大小和肉馅的用量。一般来说，一个小馄饨需要5-8克左右的肉馅。如果用10克猪肉来做馅料，根据馅料的比例，可以制作1-2个小馄饨。当然，具体的包饺子数量还要结合个人包饺子的技巧和经验，以及馅料所加的其他调料等因素综合考虑。