发糕是一种传统的中国点心，口感绵软，香甜可口。发糕的口味种类繁多，包括甜味和咸味两种。在甜味方面，有红枣、核桃、花生、莲蓉等多种口味，每种口味都有其独特的风味和口感。而在咸味方面，则有肉馅、韭菜、虾仁、香菇等口味。不同的口味会给人不同的味觉享受，让人回味无穷。总之，发糕的口味多样，适合不同人群的口味需求。
发糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，制作起来也相对简单。以下是一种最快最简单的发糕制作方法：
所需材料：
1. 中筋面粉 200克
2. 干酵母 5克
3. 温水 150毫升
4. 白糖 20克
5. 食用油 适量
步骤：
1. 将酵母和白糖混合在温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分发酵。
2. 将中筋面粉过筛到一个大碗中，然后将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
3. 用手揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
4. 发酵好的面团再次揉搓几下，排出多余的气泡。然后将面团分成若干小块，每块约50克。
5. 将分好的面团擀成圆形薄片，刷上一层薄薄的食用油。
6. 将刷好油的面片叠在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘在一起。然后将做好的发糕放在蒸笼里，再次发酵约15分钟。
7. 火上蒸锅，将水烧开后，将蒸笼放入锅中，用中火蒸15-20分钟，直到发糕熟透。关火后，让发糕再闷3-5分钟，然后取出即可。
食材：
普通面粉、红糖、酵母粉、温水、食用油、红枣
具体做法：
1.普通面粉放160g，50g的红糖，这里酵母粉一定要用耐高糖的，放上3g，和面的时候我们直接用120毫升温水，搅拌面糊的时间尽量长一点，一定要把里面的疙瘩搅开，搅成这种粘稠的程度就可以了。
2.再准备一个6寸的模具，我们在里面刷上油防粘，然后把面糊倒进去。
3.把面糊密封好，我们放在温暖的地方饧发到两倍大小。
4.大概有40分钟左右，这个面糊已经发酵的很好了，不需要额外的排气，直接在上面放上红枣。
5.开水直接上锅蒸上30分钟，焖5分钟出锅。