和田馕包肉是新疆传统美食之一，下面是做法：

材料：

- 猪肉馅：500克

- 面粉：500克

- 水：适量

- 胡萝卜：1个

- 洋葱：1个

- 大葱：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 孜然粉：适量

- 辣椒粉：适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入水搅拌成面团，揉至光滑柔软，盖上湿布饧面30分钟。

2. 将胡萝卜、洋葱、大葱、生姜分别切成丝。

3. 热锅凉油，将胡萝卜、洋葱、大葱、生姜煸炒出香味。

4. 将猪肉馅加入锅中，加适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味，煸炒至肉熟透。

5. 将面团揉成长条状，分割成大小适中的小面团。

6. 每个小面团擀成圆形饼皮，中间放入肉馅和蔬菜丝，将饼皮包起来，收口朝上放在蒸锅里蒸15分钟即可。

温馨提示：包馕包肉时，要将馅料和饼皮包得紧实，以免馅料溢出。