要制作八宝饭的蜂蜜水，需要准备好蜂蜜和水。一般来说，可以按照1:3的比例来调制蜂蜜水，即1份蜂蜜加入3份水中搅拌均匀。但是，具体的比例还要根据个人口味和所用蜂蜜的浓度而定。如果蜂蜜浓度较高，可以适当加入更多水来减淡其甜度。调制时要注意搅拌均匀，以确保蜂蜜和水彻底混合。
最后，将调制好的蜂蜜水倒入八宝饭中，可为其增添甜味和香气。
一般来讲，是将糖和蜂蜜按照1：1的比例混合在一起，再加入适量牛奶，搅拌均匀至糖完全溶解即可。然后再进行其他工艺。
一般做八宝饭用长糯米好。长糯米是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。如果想做黏一点的就用长米。由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味更美，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩
八宝粥用长粒糯米还是圆粒糯米
一般做八宝粥 用长糯米好长糯米是籼米你利息长颜色 呈粉白，不透明状，粘性更好一些 。
圆糯米属于跟糯米形状圆短白色不透明 口感舔你 粘度稍微差一些 。