横县粉利是广西横县的一种特色小吃，主要原料是糯米粉，外形类似于广东的肠粉或者越南的河粉。横县粉利炒制时，可以根据个人口味添加不同的配料，下面是一个基本的炒横县粉利的做法：
材料：
1. 横县粉利
2. 猪肉末（或者鸡肉末、牛肉末等）
3. 青菜（如豆芽、青椒、洋葱等）
4. 蒜末
5. 生抽酱油
7. 盐
8. 糖
9. 鸡精或味精（可选）
10. 食用油
做法：
1. 准备好所有材料。将横县粉利切成条状或者段状，青菜洗净切好备用。
2. 热锅加油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入肉末翻炒至变色，然后加入适量的生抽和老抽调色调味。
4. 肉末炒至出油后，加入青菜快速翻炒至熟软。
5. 将切好的横县粉利加入锅中，快速翻炒均匀，让粉利充分吸收肉末和青菜的味道。
6. 根据个人口味加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至横县粉利变软且略微有些透明，即可出锅装盘。
8. 根据个人喜好，可以撒上一些葱花或者香菜增加风味。
炒横县粉利的关键是火候要控制得当，不宜过大也不宜过小，以免粉利粘锅或者炒得不够入味。此外，可以根据个人喜好添加其他配料，如木耳、香菇、胡萝卜丝等，增加口感和营养。
横县百合鳌山位于广西南宁市横县境内，距离城区约60公里。游客可以先到横县汽车站，转乘当地的公交车前往。从横县汽车站可以乘坐到百合鳌山的班车，票价约为10元。也可以选择自驾前往，从南宁市出发，沿S34南宁横县高速公路到横县出口，然后沿百合镇方向前往即可。
横县粉是广西横县地区的特色米制品，由于其软嫩爽滑、易于消化的特点，深受消费者喜爱。要想让横县粉炒得美味可口，需要注意选择好的材料和炒制方法。
首先，选用新鲜的横县粉和各种蔬菜、肉类搭配，搭配出丰富的口感。
其次，在热锅中倒入适量的油，加入适当的盐和调味料，翻炒均匀。
最后，再加入适量的水和蔬菜炒至稍微发软，最后放入横县粉轻微翻炒即可出锅。炒好的横县粉香气四溢，爽滑可口，营养丰富，受到广大食客的喜爱。