佳能EOS 1100D和佳能EOS 1200D的主要区别体现在以下几个方面：

1. 像素：佳能EOS 1200D的像素从上代的1220万提升至1800万，而佳能EOS 1100D为1200万像素。

2. 感光度：佳能EOS 1200D的感光度可延展至ISO12800，而佳能EOS 1100D的感光度范围为ISO 100 - 6400。

3. 屏幕：佳能EOS 1200D的屏幕提升至3英寸46万像素，而佳能EOS 1100D的屏幕为2.7英寸。

4. 视频拍摄：佳能EOS 1200D支持全高清1920 x 1080 30p拍片，而佳能EOS 1100D仅支持高清1280 x 720视频。

5. 滤镜特效：佳能EOS 1200D新增了5种滤镜特效，包括鱼眼、粗糙黑白、柔肤、玩具相机和模型效果，而佳能EOS 1100D没有这些特效。

此外，两款相机的外形尺寸和重量也略有不同，但差异不大。总体来说，佳能EOS 1200D在像素、感光度、屏幕、视频拍摄和滤镜特效等方面都有所升级，但两款相机都属于入门单反相机，适合初学摄影、家庭娱乐用户以及学生群体使用。