意义
一方面是纪念我国古代的伟大诗人屈原，相传屈原博爱忠直，被贵族排挤后放逐到汨罗江边，怀抱痛苦之际，跳江自尽，以示忠贞不屈，后人为纪念他，就在端午节这一天游龙舟、吃粽子，以表达对屈原的怀念和敬仰。另一方面是祭祀祖先，也是表达亲情的一种方式，这和春节吃饺子、中秋节吃月饼的传统类似。粽子寓意家人团圆，思亲之情，人们把粽子送给亲朋好友，也是一种传统的交流方式
1、将麦芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入锅中，开小火慢慢搅拌融化，加入黄油不断搅拌；
2、搅拌到麦芽糖黏稠且起大泡为止，熟松仁放入微波炉加热1-2分钟，倒入糖锅中拌匀；
3、将糖浆倒在烘焙纸上，慢慢把它整形成细条状，再用剪刀把它剪成三角形状，静置晾凉即可。
粽子糖的做法
粽子糖，是江苏省苏州市特产，地方传统名点。中国最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。由苏州采芝斋始创于清同治九年是以生产苏式传统食品而著称。他历史悠久，食品品种繁多，质量上等，包装精巧，尊传统的特点，充分显示江南水乡特有的风格和具有古雅文化的特征，在中国食品史上，中外食品史上占有一定地位。
粽子糖是姑苏特产，可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”，晶莹剔透，粽子糖似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子，就像是一件精美的艺术品。其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖