1－2天
通常砧板涂了油脂之后，要等待1到2天后再使用，油脂能够在砧板上面形成一层保护膜，这样能够有效的延长砧板的使用寿命，砧板吸收油脂需要花费一些时间，所以我们不可以立即投入使用，必须要等油干了之后再去使用。
菜板用久了的危害是：会滋生很多细菌。菜板进行使用之后，这上面必然会残留一些蔬菜汁，或者是肉类汁水等，这些物质存在于菜板上其实就是一种十分大的隐患，很容易导致细菌的滋生。
用完菜板后清除碎屑，拿热水冲洗，再抹干竖放在通风处。下次使用之前，需用流水冲洗一遍。每隔一周抹上食用油晾干，可防开裂。
菜板的制作比较简单，首先准备一块合适大小的木板，将其用砂纸打磨光滑。
接着可以选择对木板进行防水处理，比如涂一层食用油或者刷上一层亲水性涂料。
最后根据个人爱好可以在木板上刻画一些图案，注意使用无毒的颜料。使用时，要经常清洗菜板并避免长时间浸泡在水中，保持干燥。如果菜板出现了凹陷或者划痕，需要及时修复以保证使用寿命。