可以。煮银耳汤放冰糖可以起到调味的作用，没有冰糖可以使用白砂糖或绵白糖等代替。银耳汤是一款比较常见的甜点，制作的食材包括银耳、冰糖、清水等。银耳汤的口味比较多，包括红枣银耳汤、枸杞银耳汤等。煮好的银耳汤可以用少量的淀粉水勾芡，口感会更加浓稠。
银耳羹的煮制时间一般为30分钟至1小时不等，具体时间取决于个人口感和食材的软烂程度。以下是一般的银耳羹煮制步骤：
1. 准备材料：银耳、冰糖、红枣、百合等。
2. 将银耳用清水浸泡30分钟至1小时，使其变软。
3. 将浸泡好的银耳洗净，撕成小块备用。
4. 锅中加入适量清水，放入银耳块，大火煮沸。
5. 煮沸后转小火，继续煮熬20分钟至30分钟，直到银耳变得软烂。
6. 在煮的过程中，可以根据个人口味加入冰糖、红枣、百合等其他配料。
7. 最后根据个人喜好调整糖的量，煮至糖完全融化即可。
需要注意的是，煮制时间可以根据个人口感和食材的软烂程度进行调整，煮得时间稍长一些可以使银耳更加软烂，口感更好。
银耳羹是一道传统的中华甜品，各地都有不同的做法和口味。以下是一些被认为是最正宗的银耳羹的地方：
1. 广东：广东地区的银耳羹以清甜爽口而闻名，通常搭配红枣、莲子等食材，口感细腻。
2. 福建：福建的银耳羹以炖煮时间长、汤汁浓郁为特点，常常加入冰糖、枸杞等调味品，味道香甜。
3. 台湾：台湾的银耳羹以口感滑嫩、清爽不腻为特色，常常加入红豆、芋头等配料，口感丰富。
4. 四川：四川的银耳羹以辣味为主，常常加入辣椒、花椒等调料，味道麻辣可口。