杀牛的方式不止有一种，不过在进行宰杀之前，都需要先用绳子将它腿部给绑好，在绑牢之后就可以进行宰杀了。
宰杀的时候一定要用相对锋利的刀具，可以将刀扎进它的脖子，或者是扎在心脏处。另外，使用铁锤也是可以的，用力的锤在它的头部，基本上牛也会很快的死亡。
嗅觉识别。
牛的嗅觉非常灵敏，它们能够通过气味来识别自己的孩子。母牛在哺乳时，母牛与幼崽建立了特有的气味联系，使得幼崽对母亲的气味有熟悉感。因此，当母牛在接触其他牛或幼崽时，它们可以通过嗅觉识别出自己的孩子。
是8，牛代表数字8。
牛在中国传统文化中具有非常重要的地位，不仅仅是因为它们是人类最早驯化的家畜之一，更是因为它们代表着中国传统文化中的许多象征，其中包括了数字8。下面我们来看看为什么牛会代表数字8。
数字8与牛是有一定联系的。在古代汉字中，数字8常常写成“八”，而这个汉字的字形与牛的形象非常相似，形似一个仰头而站立的牛头。这个原始的形象中，牛角代表数字1，牛身代表数字0，两个牛角和一个牛身组合起来就形成了数字8。
数字8也有着独特的寓意。在中国传统文化中，数字8寓意着吉祥和发财，因为“八”与“发”谐音，所以在许多商业和生意场合中，都被视为吉利数字。而在牛的形象中，牛代表着丰收和牢固的土地，这也与数字8的寓意非常相符合。