【食材】面粉、酵母、韭菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、蚝油

【具体做法】
1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油烧热，把鸡蛋液倒进来快速滑炒，将鸡蛋炒熟炒碎，放凉备用。

2，韭菜洗净，沥干水分后切碎。加少许食用油（熟油）拌匀，减少出水。

3，250克面粉，加2克酵母，再倒入140克温水搅拌成面絮。揉成面团，醒面10分钟就好，不要等它醒发。


4，倒入冷凉的鸡蛋、泡发的粉条，再加盐、蚝油调味，其它的调味料都不要放。充分拌匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。

5，面团醒了十分钟，移到面板上分成6等份，再将其全部揉光滑。


6，擀成薄薄的圆饼，一半的位置放馅料铺平。把另外一半折过来，再将封口处捏严实。

7，沿着封口捏上花边，这样馅料不会漏出来，也更好看。不要担心花边吃起来硬，半发面的，很柔软。

8，电饼铛预热刷油，包好的饼不需要醒发，直接放进来。表面也刷一层薄油，盖上盖子，1~2分钟翻一次面。烙至两面金黄，饼皮鼓起来就可以出锅了。
1.将面粉纳入盆内，参加一个鸡蛋，少许油，少量屡次的将水渐渐浇入。先将面粉搅成絮状，再渐渐添水活和成面团后用塑料布盖好，略微醒15分钟。
2.到时辰后，将面团揉滑腻。由于面团较硬，故斗劲费劲。然后分成120克摆布的剂子待用。
3.用老面肥建造的要比用发酵粉做出的饼香。做法和一样平常发面的工序同等。每次留好面种，下次就可以直接发制了。先将剂子搓成棍状，然后擀成牛舌状。此时从发面团上揪下来鹌鹑蛋巨细的一块发面，将其在油里蘸一下，再放到牛舌面饼的一端。
4.将饼从一侧渐渐卷起，将发面包到其中。当卷到离另一端还有2-3公分时，将另一端的面皮扯一下，搓成细细的一公约8厘米长面棍，如同鼠尾。
5.此时继续卷起如橄榄状后，将鼠尾缠绕在它的中部一圈，捏紧接缝处。再将橄榄面卷的上下两头如同拧螺丝一样扭几圈，将发面剂彻底封死在里面即可。压扁面卷，用枣核杖擀成薄一厘米摆布的面饼即可。
1. 风量和风压：商用风管机需要覆盖更大的面积，因此需要更大的风量和风压输出，通常比家用风管机更大。
2. 外观设计：商用风管机通常采用简洁、大气的外观设计，以适应商业场所的需求。而家用风管机则更注重外观颜色、造型和配搭，以与家庭环境协调一致。
3. 安装及维护：商用风管机的安装和维护相对更复杂，需要专业人员进行，而家用风管机则相对简单，大多数用户可以通过阅读使用手册进行安装和维护。
4. 设备保护：商用风管机通常配备了更多的保护机制，以防止设备的过载、短路等问题。而家用风管机的保护机制相对简单。
5. 价格：因为商用风管机需要更大的风量和风压输出，设备质量和配置也更高，因此价格通常比家用风管机更高。
总的来说，商用风管机和家用风管机在风量、外观设计、安装及维护、设备保护和价格等方面存在一定的区别。