山西汾酒。汾酒是清香型白酒的代表，口感清香淡雅，它有2款特别适合泡酒。一款是42度的红盖汾，适合泡的低度药酒和果酒。另一款是53度的黄盖汾，适合泡高度的果酒和药酒。它俩的价格是40-50元之间，算是泡果酒比较好的酒了。
泡药酒的度数选择取决于个人喜好和药材的特性。一般来说，50度到65度的药酒效果较好，因为这样的度数能够让药材中的成分充分溶解在酒中，同时不会对药材的功效产生不良影响。不过，具体选择哪种度数的药酒还要考虑药材的性质和用途。
如果药材对酒精的耐受度较高，那么可以选择度数较高的药酒；如果药材对酒精的耐受度较低，那么应该选择度数较低的药酒。
此外，如果想要更好地保存药酒，也可以选择度数较高的药酒，因为高酒精度可以延长药酒的保质期。总之，在选择泡药酒的度数时，需要根据药材的特性和用途来综合考虑。
推荐九江双蒸酒。
九江双蒸酒和红荔牌红米酒，曾经都是广东老一辈人最爱的口粮酒，有些老人家有喝早酒的习惯，喝的就是这两款米酒其一，只是现在可以选择的口粮白酒多了，这两款酒也慢慢淡出了日常口粮酒的视野，但在泡酒上，却还是广东家庭最常拿来泡酒的基酒选择，特别是九江双蒸酒，因为属于米酒的原因，不管泡果酒还是泡药酒，泡的酒都带有醇滑绵甜、余味甘爽的特点。