一般使用250毫升的酸奶盒子。
因为250毫升的酸奶盒子容量适中，便于炒酸奶的调配和操作，而且一般的酸奶盒子容量都是250毫升左右。
另外，过大的酸奶盒子可能会影响炒酸奶的口感和质量。
值得一提的是，在市面上也有一些专门用于炒酸奶的盒子，这些盒子设计上会更加符合炒酸奶的需要。
炒酸奶是一种将酸奶和糖混合，加热并炒至浓稠状态的甜品。它的味道可以根据不同的食材和做法而有所不同，一般来说，炒酸奶的味道有以下几种：
1. 原味：简单的炒酸奶只需要将酸奶和糖混合，加入适量的牛奶和淀粉，加热至浓稠状态即可。这种炒酸奶的味道相对比较清淡，口感柔滑，适合喜欢简单口味的人。
2. 水果味：在原味的基础上，可以加入各种水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，使炒酸奶的味道更加丰富。加入水果不仅可以增加炒酸奶的口感，还可以增加营养价值。
3. 巧克力味：将巧克力加入炒酸奶中，可以制作出美味的巧克力味炒酸奶。巧克力的甜味和苦味与酸奶的酸味相互融合，口感丰富。
4. 芝士味：在原味的基础上，加入一些芝士粉或者芝士片，可以制作出芝士味的炒酸奶。芝士的咸味和酸奶的酸味相互融合，口感丰富。
总的来说，炒酸奶的味道可以根据个人的口味和喜好进行调整，可以加入各种水果、巧克力、芝士等食材，制作出多种不同口味的炒酸奶。
炒酸奶盘原理：
炒酸奶机的压缩机压缩冷媒(将气体变成液体),气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量,通过炒酸奶机里面的散热管散热(相当于吸收冷气)。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒酸奶机的内部冷凝器,这时内部流动的冷媒是低压液体,同时冷媒由液体变成气体要吸收热量,这样就将炒酸奶锅内部的温度降下去了,起到了降温的功能