杂粮是指米以外的其他食物，如玉米、小麦、高粱等。蒸着吃杂粮既健康又美味，这里推荐十种适合蒸着食用的杂粮，包括玉米粉、地瓜粉、小米、大麦、红小豆、青稞、糯米、黑米、薏仁和荞麦。这些材料富含各类维生素和纤维素，易于消化吸收。将它们蒸熟后可以用来做粥、馒头、面条等多种美食，营养丰富又健康。适度摄入可以促进身体健康，帮助管理体重。
玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕，制作完成后放入蒸屉中蒸，美味又健康。
黑米粉：可以将黑米磨成粉，用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包，做成面食，口感非常好。
高粱：先将高粱放在水中浸泡，起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开，煮熟后捞出上屉蒸半小时即可。
紫米属于粗纤维杂粮，蒸着吃口感非常软糯，适量食用能促进肠胃消化。