1、外观不同：雪蜜未结晶时颜色为浅黄色，结晶后为白色或乳黄色，且极易结晶，结晶后为凝脂状，蜂蜜根据品种的不同外观也有不同，颜色有白色的也有琥珀色的，结晶后有油脂状的也有颗粒状的；
2、定义不同：雪蜜指蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜，而蜂蜜是由所有蜜蜂采集花蜜并酿制而成的蜂蜜的统称。
3、蜜源不同：雪蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树，而蜂蜜的蜜源较多，像荔枝蜜、枣花蜜、油菜花蜜等；
天山雪菊可以泡酒，但是需要注意的是，泡酒的天山雪菊应该是产自天山上的雪菊口感比较醇而且比较耐泡。而低海拔所生产的雪菊冲泡出来的汤色比较浑浊，而且口感不是很纯还不经泡。
可以把山里红果洗干净去除核，把山里红果煮加少量水煮10分钟，待稍凉后把核籽去除，用天山雪蜜调拌一下，味道酸甜适度，非常适宜。