1、将绿豆粉用温开水调开,由稠调稀,加食碱约调成约4000克的粉浆。
2、取直径30厘米的白铁锣,用沾油的布将锣面擦过,舀入一手勺粉浆,在开水锅内水面上用力旋转铁锣,使粉浆均匀凝结,将锣斜灌入热水,微煮使粉皮熟透,再将锣提在冷水中一浸,用手指顺锣壁顶开粉皮后将粉皮揭下来。直至粉浆做完,每张粉皮擦点油摞起,或逐张卷起。吃时将粉皮用刀切成宽条,分别装入碗内,适量加入各种调料拌匀即可。
做法如下:
1. 准备材料：布料、糯米、毛线、剪刀、线、粽子模型。
2. 将布料剪成大小相同的两片。
3. 将一片布料贴在粽子模型上，用线缝好，多余的布料剪掉。
4. 将另一片布料盖上，用线缝合。
5. 在粽子布偶的口鼻处放入糯米，缝合口鼻处。
6. 用毛线将粽子布偶的眼睛、嘴巴和手脚缝好。
7. 完成后，将粽子布偶放入水中浸泡一段时间，让糯米更加牢固。
8. 最后，将粽子布偶晾干，即可完成。