金丝小枣
金丝小枣鼠李科枣属的一种植物，由酸枣演进而来。掰开来看，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，金丝小枣由此得名。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形，果肉丰满，肉质细腻。干枣枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。
1、灵武长枣
被誉为沙漠中的“百果之王”，甜度最高达到30，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多。
2、金丝小枣
枣中的优良品种，核特别小，果肉丰满肥厚，而且肉质细嫩，味道甘甜。
3、赞皇大枣
赞皇大枣，河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品，果形长圆形至近为圆形，以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，肉质细脆，酸甜可口，是鲜食、制干加工兼用品系。
4、新疆红枣
成熟后果皮会变为红色味甜多汁，而且有浓郁的果香，新疆红枣不但可以直接吃，还可以晒干以后煲汤喝。
5、金梅枣
这种枣的外形接近圆形，成熟后为金红色，它不但皮薄，肉脆味甜多汁，还就浓郁的香气是水果枣中的精品，也是一种好吃又甜的枣。
6、山东沾化冬枣
成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。