食材：
1. 西米：50克
2. 低筋面粉：100克
3. 白砂糖：40克
4. 鸡蛋：2个
5. 牛奶：60毫升
6. 色拉油：20毫升
7. 泡打粉：2克
步骤：
1. 将西米提前浸泡在清水中，泡至透明状。然后用水冲洗几遍，沥干备用。
2. 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，放入一个大碗中。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀，直到糖溶化。然后倒入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
4. 将蛋液倒入面粉中，加入西米，轻轻搅拌，直至面糊呈光滑、无颗粒状。
5. 将面糊盖上保鲜膜，静置半小时。
6. 预热烤箱至180℃。
7. 将面糊倒入模具中，八分满即可。放入预热好的烤箱，中层，上下火，烤约25分钟。
8. 烤好后，待西米露饼稍冷却，即可脱模。
这款家常西米露饼做法简单，口感香甜可口，适合全家品尝。你可以根据自己的口味添加水果、巧克力等配料，做出不同的口味。
食材清单
西米 150克 、 温水 160克 、 干玫瑰花 适量 、 蜂蜜 30克
烹饪步骤
1.西米露加温水泡30分钟，用手可以轻轻捏碎即可。
2.撒适量玫瑰花，加入蜂蜜。
3.揉成面团，不要揉太久，不然会变黏。
4.分成等份的小剂子
5.用模具压出形状。
6.锅刷油，半成品放入锅中，蒸30分钟。
西米露香芋糖水可以放芒果的，做法：
1，锅中放入适量水煮开，放入西米煮开，转小火煮20min,关上火焖18min左右。
2，将煮好的西米放在干净的漏勺里，放水龙头下冲凉，沥干水分，将西米放入干净的碗里，倒入糖水搅拌均匀。
3，牛奶加适量蜂蜜搅拌均匀，放入蜜红豆、西米以及切好的芒果搅拌均匀，即可。