在熬制秋梨膏的过程中出现很多沫子通常是由于果肉中的果胶、果皮中的果胶、果皮中的蜡和果肉中的表皮细胞等物质在受热的影响下释放出来，形成的气泡。这些沫子在熬制过程中会逐渐减少，不会影响秋梨膏本身的质量。
然而，如果沫子太多，可能是因为梨子中含有较多的果胶等物质，所以在熬制的过程中会产生大量的气泡。为了减少沫子的产生，可以在熬制时尽量控制温度，避免搅拌过度。另外，使用较新鲜的梨子，并对果肉进行处理（如去皮、去籽）也可以减少沫子的产生。
总之，产生大量沫子并不一定意味着产品有问题，只要注意适当的熬制技巧，沫子不会影响到秋梨膏的口感和质量。
可以
原料： 雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。 做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
熬秋梨汤的渣子可以用来做很多美食，以下是一些建议：
1 梨渣饼：将秋梨膏的残渣与面粉、糖和酵母混合，发酵一晚，然后用烤箱或平底锅煎至金黄色，制作出美味的梨渣饼。
2 梨渣茶：将秋岭的残渣与茶叶、热水混合泡制，制作出一杯清香的梨渣茶。
3 梨渣粥：将秋林膏的残渣、糯米和适量的水煮成粥，既营养又美味。
4 梨渣糖：将秋林中的残渣与糖和水混合熬制成糖浆，凝固后切成小块，是一种健康的零食。
以上只是一些基本的建议，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。同时，制作这些美食时，请确保秋梨膏的品质和新鲜度，以保证口感和健康。