如果厨房两边做酒柜后背对着空气，一般不需要处理，但如果靠着墙壁或其它障碍物，则需要进行隔离处理。原因是酒柜背面的墙壁可能会导致潮气、霉菌等问题，影响酒品的品质和安全性。所以最好使用防潮、防霉的材料进行隔离，如防潮板、防水涂料等。此外，若墙壁后面有水管、电线等则需避开，以免酒柜产生安全隐患。
厨房两边做柜子时，开关的预留确实是个需要细心考虑的问题。首先，我们要确保开关的位置既方便使用又不会影响柜子的设计和使用。可以考虑将开关安装在柜子之间的空隙处，或者将柜子设计成可以灵活移动的，以便在需要时能够轻松触及开关。
此外，使用感应式或触摸式的开关也是一个不错的选择，它们不仅方便实用，还能增添厨房的现代感。总之，在厨房两边做柜子时，要充分考虑开关的位置和使用便捷性，以确保厨房的整体设计和实用性都能达到最佳效果。
如果厨房两边都是承重墙且不打算做酒水柜，可以考虑以下几种方案来设计推拉门：
设计滑动轨道：可以选择在厨房的一侧墙上安装滑动轨道，使推拉门可以沿着轨道滑动。这种设计简洁大方，且不会占用太多空间。
选择适合的材质：推拉门的材质可以选择玻璃、木材或金属等。玻璃门可以增加空间的通透感，木材门则更加温馨自然，而金属门则更加现代简约。可以根据个人的喜好和整体家居风格来选择。
利用空间：如果厨房空间允许，可以考虑在门的一侧或两侧设计一些储物柜或置物架，这样可以增加厨房的储物空间，同时也不会显得过于拥挤。
考虑门的开启方式：除了常规的左右滑动门外，还可以考虑设计上下滑动的门或者折叠门，这样可以根据实际需要灵活调整门的开启方式。
保持风格统一：在选择推拉门的设计时，要注意与整体家居风格的统一。无论是现代简约还是田园风格，门的设计都应该与整体风格相协调。
综上所述，设计厨房的推拉门时，需要综合考虑空间、材质、开启方式以及整体风格等因素。通过合理的设计和选择，可以让推拉门既美观又实用。