咸鱼是一种腌制过的食品，不宜长时间放置在室温下。如果不放冰箱，咸鱼只能放置数小时到一天左右。如果超过一天没有食用，咸鱼很容易出现腐败，使其变质，并且可能会产生有害的细菌。因此，为了确保咸鱼保持新鲜和安全，建议将其放入冰箱内冷藏，并在数天内尽快食用。
《咸鱼之王》68关的通关攻略如下：
阵容推荐：司马懿+郭嘉+贾诩+关羽+诸葛亮。
站位推荐：司马懿前排抗伤、郭嘉后排控制、贾诩后排持续伤害和附带效果、诸葛亮和关羽普攻加伤害。
宝物推荐：司马懿带破甲鱼，其他带减伤鱼。
打法思路：司马懿在前排抗伤，郭嘉在后排控制，贾诩后排持续伤害和附带效果，诸葛亮和关羽普攻加伤害。
注意点：控制好郭嘉和贾诩的出手顺序，贾诩出手后可以降低对方防御，让后续输出更高。
以上是《咸鱼之王》68关的通关攻略，希望对您有所帮助。
腌制咸鱼的时候，开始一般需要往里面加一定的食盐腌制几天，这样才能使盐味刚好的侵入咸鱼，之后还需要将其拿出，然后进行风干，一般咸鱼腌制的时间不能过长，因为盐具有的高渗透作用，时间太长会将里面的水分全部析出，导致肉类鲜味降低，还会出现咸味过重的情况。
一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分，之后放到通风的地方风干，天气好的话可以稍微晒干，但要注意温度，不可超过10度，以1-10度最佳，晒到咸鱼完全干为止。