羊排就是羊身上的排骨，无论怎么做羊排都非常好吃，如果在炖羊排时放上一些豆芽也是比较好吃的，因为豆芽比较清淡，和羊排正好中和一下。
白萝卜可以和羊肉一起炖，没有什么禁忌，只有几点需要注意：
一是要将羊肉清洗干净，特别是要去除羊膻味，羊膻味很容易影响食物的味道，在炖煮之前，最好将羊肉单独烹调一下；
二是炖煮之前要对白萝卜进行去皮，带皮的白萝卜炖煮后的口感不佳。
羊排炖豆芽口味独特，口感丰富，是一道非常值得尝试的美食。羊排肉质鲜嫩，肥瘦相间，在炖煮过程中，肉香四溢，汤汁浓郁。豆芽爽脆可口，清热解毒，与羊排搭配，相得益彰。此外，羊排中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而豆芽中含有丰富的膳食纤维和维生素C，二者结合，营养价值极高，能够为人体补充多种营养物质。