哈密瓜切开后，会逐渐失去水分并且暴露在空气中，导致细菌滋生。因此，在常温下，切开的哈密瓜很快就开始变软变烂，只能保存一个短暂的时间。具体时间取决于环境温度和湿度，但通常不推荐在室温下保存超过两小时。
如果需要保存更长时间，最好将切好的哈密瓜放到冰箱里，这样可以延长其寿命，并在一周内食用。
切菜时应当看刀的左边。
因为人的左眼和右眼会分别接收不同的视觉信息，当我们将视线聚焦在刀的左边时，左眼会比右眼先接收到刀的位置和运动信息，这样可以更准确地掌握刀的位置和方向，避免切到手。
切菜时不仅需要看刀的左边，还需要掌握正确的切菜技巧和注意安全。
在切菜过程中，应将手指弯曲，使指尖与刀刃保持一定距离，防止误伤。
同时，切菜刀的选择也很重要，尽量使用锋利的刀具，提高切菜效率，减少危险。
切了生肉的案板，不可以切菜，因为，切了生肉的案板上面会有很多生肉的脂肪直接用来切菜，菜上就会沾上生肉的油，或者是细菌，最好是把案板洗干净之后，再用来切菜，这样可以避免交叉感染，我都回到仅供参考，谢谢，