复合赤砂糖一般是将传统的红糖与其他配料或药材混合而成的。常见的配料包括陈皮、桂皮、草果、山楂、姜、枸杞等，这些配料有助于增加红糖的营养价值和药用价值。根据配比的不同，复合赤砂糖的口感、色泽和功效等也有所差异。复合赤砂糖一般用于煲汤、调味和制作传统糕点等，是一种受欢迎的传统食品。
复合赤砂糖一般掺入红枣、桂圆等食材。
因为赤砂糖口感醇厚，香气浓郁，常用于配制甜品和糖水。
而加入红枣、桂圆等食材，不仅可以增加口感和营养价值，还有助于补血养颜、滋补身体等功效。
值得注意的是，赤砂糖属于蔗糖类，含糖量较高，需要注意控制摄入量。