材料：猪五花肉2斤,荔浦芋半个,盐少许,蜂蜜少许,白糖2大勺,酱油3大勺,南乳1大勺,胡椒粉少许。
做法:
1、将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上。
2、入油锅炸至肉皮起泡,色呈金黄时取出,放入温水中稍浸,切成厚肉片,用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。
3、将荔浦芋切成同肉片相同的芋片,将其逐一夹在肉片之间,放入蒸碗中,加调味料,上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中,取出扣碗即成。
芋头本身是一种无辣味的蔬菜，但可以根据个人口味调配辣味。如果喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒油等调料，制作成芋头酱或芋头糊饼，口感香辣可口。
如果不喜欢辣味，可以添加一些蜜糖或椰浆等甜味调料，或者制作成清炖芋头汤或糖水等。总之，芋头的辣味取决于个人喜好及调配方式。
将半杯小米和2杯水煮沸后加入切好的芋头丁，再加入适量的冰糖或白糖调味，继续煮10-15分钟，直到芋头煮烂，小米变得粘稠。可以加入适量的椰浆或牛奶增加口感，做出一碗香甜糯软的芋头小米粥。除了芋头，也可以用其他水果或豆类搭配小米煮粥，营养丰富又美味可口。在煮粥的过程中，注意要经常搅拌，防止粘底，也可以放慢火候煮出更加浓稠的粥。