安徽亳州有很多特产小吃，以下是一些代表性的：

1. 亳州牛肉汤：以牛肉、黄酒、姜片、葱段等为主要原料，熬制而成，鲜香可口。

2. 亳州狗肉：亳州狗肉历史悠久，制工艺独特，肉质鲜嫩，口感独特。

3. 亳州麻饼：小麦粉、芝麻、糖等为原料，制作而成口感香甜酥脆。

4. 亳州烤鸭：选用当地土鸭经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩，外皮酥脆。

5. 亳州莜面饸饹以莜面为主料，加入肉馅、葱花等，制而成，感鲜美。

希望这些介绍能够为您提供一些参。