1.准备好食材，调料，肉不要清洗，最好是五花肉。
2.把酱油，所有的调料放入锅中煮开，然后放凉。
3.弄了袋子放在容器中，把肉放进去，再把放凉的酱油倒进去使劲的揉搓入味，然后把袋子封起来放入冰箱冷藏两天，每个晚上把肉翻翻身，使肉每一个地方都能够在酱油里。
4.两天了拿出来放在烤架上，下面放个烤盘，烤箱90度2个小时，烤好后用线穿起来，挂阳台晒两天。
5.晒了两天，把肉洗净，再锅中放水再放些除酱油以外的调料，（因为我不喜欢咸所以没有放盐，如果喜欢重口味的煮着吃的时候可以放一小勺盐一起煮），水开后小火慢煮，煮至用筷子一戳皮就破了就出锅，香喷喷的酱油肉就ok啦。
味道好。
因为邵万生的小笼包选用高质量的面粉和新鲜的肉类，糟香的味道与肉香相融合，口感鲜美，深受顾客喜爱。
如果你喜欢吃小笼包，那么可以去邵万生尝试一下，也可以试试其他口味的小笼包，例如虾肉小笼包、蟹粉小笼包等，品尝不同的美味。
邵万生醉卤是一种传统的卤制调料，适用于卤制各种肉类、蔬菜等食材。使用方法如下：
1. 准备食材：您可以选择猪肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、豆腐等食材进行卤制。将食材洗净，切成适当大小的块状。
2. 焯水：在烹饪之前，将食材放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后，将食材捞出备用。
3. 调制卤汁：将邵万生醉卤倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。根据个人口味，您还可以加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，调整口味。
4. 放入食材：将焯水后的食材放入锅中，大火烧开。烧开后转小火，慢慢卤制。
5. 计时：根据食材的质地和卤制程度，掌握卤制时间。一般来说，肉类食材需要卤制 30 分钟至 1 小时，鸡蛋和豆腐等食材时间相对较短。
6. 浸泡：卤制完成后，将食材捞出，放入密封容器中，倒入适量的卤汁，让食材浸泡一段时间，以便更好地入味。
7. 食用或保存：您可以将卤制好的食材切成薄片，作为凉菜食用，也可以将其放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，以便后续食用。
请注意，不同食材卤制时间和口感有所不同，请根据实际情况进行调整。此外，卤制过程中的火候要控制好，避免食材糊锅或味道过重。邵万生醉卤具有较强的咸味，可根据个人口味适量添加其他调料。