1.米粉用温水浸泡半小时
2.香菇泡发好，撕成小块，葱切成末备用
3.老鸭汤适量
4.把香菇放入鸭汤中，烧开后转中火煮十五分钟
5.准备另一个汤锅，放入适量温水烧开，把泡好的米粉放入煮十分钟
6.煮至米粉变软，用勺子捞出
7.把煮软的米粉放入老鸭汤的锅中，煮两分钟，放入葱末，适量盐调味即可
1. 准备好食材，包括鸭汤、干米粉、鸡蛋、盐、鸡精、葱等。
2. 起锅烧水，水开后放入干米粉煮软至熟。
3. 煮好后，焖一会儿，然后过凉水洗干净，多洗几遍。
4. 再次起锅烧水，煮一个荷包蛋。
5. 荷包蛋熟了的时候，放入鸭汤煮沸。
6. 放入米粉，汤再次煮开，稍煮一会儿。
7. 加盐和鸡精调味，加葱花。
8. 起锅，即可享用。
1、将老鸭洗净砍作小块放高压锅里加水适量放入花生米、料酒、生姜，橙子皮和醋压锅10分钟后放凉待用。
2、红薯粉用烧开的热水泡发软待用。
3、压力锅炖够时间等降温后打开盖子，舀出鸭肉和汤放铁锅里面烧开后加入泡发好的红薯粉条加盐烧煮。
4、炖到粉条彻底变软熟烂后，撒入白胡椒粉和香菜两拌就成了。
5、美味的老鸭炖粉条就做好了