竹香园泡椒笋尖香辣得特别好吃，配方便面或者是下饭都可以吃。干吃的话会有点辣，但是味道很酸爽。脆脆的口感特别好。独立包装很卫生。
蓝色的竹节虫是一种名叫“青竹节虫”的昆虫，它在竹子内部作为寄生虫生存。青竹节虫身体长约3厘米，蓝色的体色是由表皮上的细胞和腹部的光线综合反射而成，十分美丽。它以竹皮为食，一年可产生1-2代。青竹节虫对竹子的繁殖、危害极大，会造成竹材内部变黑、弱化、减少强度和扭曲等现象，严重危害到竹产品的质量和安全。因此，青竹节虫的防治是极为重要的。
在选择笋肉时，最好选择新鲜的嫩笋和肉质细腻的瘦肉搭配，这样做出的菜肴口感更加鲜嫩可口。对于笋的选择，最好选择色泽鲜绿、干净整齐的笋心，这种笋有着细腻的质地和新鲜的口感。
对于肉的选择，选用瘦肉并切成细丝，这种肉易于入味且烹饪时间短，不易导致口感硬、柴感十足的问题。烹饪时可以选择快火爆炒，让笋肉保持鲜嫩的口感，同时充分锁住其充满层次感的美味。