正确方法如下：
1. 收集板栗壳，去除其中的杂质和残留的毛刺。
2. 将板栗壳放入锅中，加入适量的清水。清水的量最好没过板栗壳表面2-3厘米。
3. 大火煮沸水后，水快沸腾前调最小火，并加入两小勺盐。
4. 盖上锅盖，继续大火煮沸，然后转小火煮10-30分钟。煮的过程中，定期搅拌锅中的液体，以确保板栗壳能够充分释放其成分。
5. 等待煮好后，液体应该会被煮至金黄色。如果颜色过浅，可以再煮几分钟。
6. 关火，让液体自然冷却。
7. 使用纱布或过滤器将板栗壳从液体中分离出来，只保留液体部分。
8. 将过滤后的液体储存在密封的容器中以备后用。
1、首先栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后
板栗剥壳后的做法有很多种，以下是一些建议：
1. 糖炒板栗：将剥好的板栗放入锅中，加入适量的食用油和冰糖，小火翻炒至板栗表面呈金黄色，待冰糖融化后，板栗会变得香甜可口。
2. 板栗炖鸡：将剥好的板栗和鸡肉一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、水等调料，炖煮至鸡肉和板栗熟透，汤汁鲜美。
3. 板栗焖饭：将剥好的板栗与大米一起放入电饭煲中，加入适量的水、生抽、老抽、糖等调料，煮至饭粒熟透，板栗熟软。
4. 板栗粥：将剥好的板栗放入锅中，加入大米和足够的水，煮至米粒熟透，板栗熟软，可根据个人口味加入适量糖或其他调料。
5. 板栗糕：将剥好的板栗放入搅拌机中，打成泥状，加入适量的糖、面粉和水，搅拌均匀，倒入模具中蒸熟，即可制成美味的板栗糕。
6. 板栗饼：将剥好的板栗泥与面粉、糖、水等食材混合，制成面团，擀成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄，即可制成美味的板栗饼。
7. 板栗馅：将剥好的板栗泥与糖、植物油等食材混合，制成馅料，可用于制作包子、饺子、汤圆等面点。
当然，板栗剥壳后的做法还有很多，可以根据个人口味和喜好进行创意发挥。总之，板栗是一种营养丰富、口感美味的食材，适用多种烹饪方式。