螃蟹汤是一道很补钙的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 螃蟹：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将螃蟹洗净，剁成小块备用。
2. 锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开后放入螃蟹块，煮5分钟左右。
3. 捞出螃蟹块，去壳取肉备用。
4. 将煮螃蟹的汤倒入另一个锅中，加入适量盐和鸡精调味。
5. 将螃蟹肉放回锅中，继续煮一会儿，让味道更加浓郁。
6. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。
这样做出来的螃蟹汤口感鲜美、营养丰富，特别是对于补钙有很好的效果。希望对你有帮助！
螃蟹的保存方法：方法一：用冰箱保存螃蟹。
选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
方法二：准备一个30到50公分高的塑料桶或盆，将螃蟹放入其中，但不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。
此方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
方法三：把浴缸做暂养池，将螃蟹养在浴缸中，浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，此方法储存螃蟹一般可超过7天或更长。
冰箱冷藏 。将螃蟹的腿用绳子捆起来后，放入冷藏层，并在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，可以保存螃蟹2-3天不死。
水养 。将螃蟹放入比较深的桶里，可以防止螃蟹爬出来。注意水一定不能放太多，千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死。
然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。
室温保存 。将螃蟹放入比较大的盆子里，室温能保持在15度到25度之间，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。