汕尾薄饼分为咸的和甜的两种口味，各有特色。至于哪一种更好吃，这取决于个人口味偏好。
咸薄饼以瘦肉、鱿鱼、豆芽、葱、蒜、芹菜等食材为馅料，味道鲜美，口感丰富。喜欢咸味的朋友会觉得咸薄饼非常好吃。
甜薄饼则以花生、芝麻、红糖等为馅料，甜而不腻，口感香滑。喜欢甜食的人可能会更喜欢甜薄饼。
总的来说，汕尾薄饼无论是咸的还是甜的，都具有独特的风味。最好吃的是自家包的薄饼，因为新鲜出炉的薄饼口感最佳。无论是咸薄饼还是甜薄饼，都可以尝试一下，看看哪种口味更符合自己的口味。
汕尾菜茶的汤底是用猪筒骨、五花肉、虾米、腊肠、香菇、鱿鱼等食材熬制而成。具体做法如下：
1. 准备猪筒骨，将其切成块。五花肉也切成小块。虾米、腊肠、香菇、鱿鱼这些食材需要提前切好，切成粒状备用。这些食材可以根据个人口味进行搭配，也可以加入其他喜欢的食材。
2. 在锅里倒入清水，加入猪筒骨，开始煲汤。水开后，加入白胡椒粒，然后转小火继续煲两个小时。这样就能熬制出浓郁的猪筒骨汤底。
3. 在熬制汤底的过程中，不要加入盐或其他调料。一直用小火慢炖，直到汤色变得纯白。
4. 准备蔬菜，如荷兰豆、菠菜、包菜、芹菜、葱等。这些蔬菜可以根据个人口味进行选择，数量也可以根据喜好进行调整。
5. 将蔬菜洗净后切好，然后放入炒锅中。加入适量的油，用中火翻炒。翻炒几下后加入盐，这样蔬菜会流出多余的汁水。翻炒均匀后，将蔬菜盛出备用。
6. 将泡好的粉丝捞出，放在炒好的蔬菜上。摆放均匀，让粉丝充分吸收蔬菜的汁水。
7. 在炒锅中倒入少量油，加入切好的五花肉，用小火慢煎。煎至金黄后，加入虾米、腊肠片、鱿鱼条和香菇粒，继续翻炒。炒出香味后，趁热将食材盛出，放在粉丝上。
8. 最后，用碗盛出一碗菜茶，加入猪筒骨高汤，再加入炒米。如果喜欢，还可以加入少量胡椒粉和花生，这样口感会更加丰富。
以上就是汕尾菜茶汤底的制作方法。
汕尾薄饼是一种当地特色小吃，主要在当地的传统市场和一些特色小吃店出售。其中比较有名的有汕尾市区的中山路小吃街、文化路小吃街、百货大楼美食广场等地方都可以找到。此外，一些当地的特色餐馆和酒楼也会有售。如果您想品尝正宗的汕尾薄饼，建议您前往当地的传统市场和知名的小吃街，那里的薄饼风味地道，而且价格也相对便宜。希望您能在汕尾旅行时尽情品尝到美味的薄饼。