根据江西省政府的规定，每年的送年时间在春节前后，具体时间根据农历来定。同时，送年的具体安排和方式也要根据当地年俗和习惯来考虑，有些地方可能会提前或者推迟送年的时间。此外，送年作为一种民俗习惯，也需要尊重个人的意愿和习惯，不应强制要求在规定时间内进行。因此，送年的时间需要依据地方文化和个人意愿来确定。
适合种植的药材包括荞麦、桑叶、黄芪、茯苓、黄精、藏红花、粉防己、铁皮石斛、泽泻、草红花、玄参、板蓝根、贡菜、蕲艾等。
不同的药材对生长环境有不同的要求，如气候、土壤、海拔等。如果你想种植药材，建议提前做好市场调研和种植规划，并咨询专业的药材种植技术人员或相关机构，以获取更准确的信息和指导。