高建鱼，又称鳢鱼，是一种常见的淡水鱼类，属于鲤形目、鲤科的鱼类。它们主要栖息于淡水河流、湖泊和池塘中，以浮游生物、水生昆虫和小型无脊椎动物为食，是一种典型的杂食性鱼类。高建鱼身体细长，侧扁，通常呈银白色，有时带有一些黑色斑点。它们生长迅速，适应性强，是一种重要的经济鱼类，在中国南方地区广泛饲养和捕捞，并且具有一定的观赏价值。总的来说，高建鱼是一种重要的淡水养殖和捕捞鱼类，对当地渔业产业具有一定的贡献。