训练大鳄苗接食需要有慢慢来的过程，首先要让大鳄苗熟悉环境和人的气味，随后提供鳄鱼能够接受的食物，比如小鱼或小肉块，渐渐地将食物投放到它的嘴边，等待大鳄苗快速张嘴接食，这样可以建立其对吃东西的基本反应。
再逐步有计划地增加投食的数量和频率，逐渐增加食物的重量和直接将食物扔到大鳄苗口中的频率，目的是提高大鳄苗接食的反应速度和良好接受能力。
后续可以借助一些引诱物，如鱼竿或者木棍等帮助它接受更多食物，逐步训练建立它接食的本能反应。
在整个训练过程中，需要有足够的耐心和安全措施，尽可能避免大鳄苗出现情绪激动造成的伤害。
要先清缸，就是要清除缸里一切大鳄的食物。要饿大鳄，这是训饵的重点所在。至于饿多久就要视大鳄上次的吃食情况还有气温来定，一般3~5天就可以了。
喂食：大鳄生性比较胆小，喜欢昼伏夜出，晚上比较活跃，所以建议晚上投喂。把准备好要投喂的鱼，泥鳅或者虾类都杀死，然后点好数量后投喂到饲养箱里。
第二天早上来看，如果食物少了或者是没了，那训饵就成功大半了。
（当然，刚开始的时候不吃的可能性是很大的，要是这样就只能不断重复这个过程直到它吃为止）接下来所要做的就是坚持这样的喂食方法，让大鳄逐渐习惯适应接受这样的喂食方式。
久而久之，还可以尝试用钳子夹住食物让大鳄接食。
大鳄苗消化慢，主要是以下这些原因所造成的，主要是天气冷的原因，冬天天气转凉，大鳄苗很少进食，消化也慢了，甚至不进食。