步骤 1
牛肉切片，生姜切片，葱切小段。
步骤 2
粉丝泡软后用厨房剪剪成小段。
步骤 3
锅内热油，炸葱姜。
步骤 4
下牛肉翻炒，加料酒、醋、生抽，继续炒几下。
步骤 5
加水没过牛肉，煮至沸腾。
步骤 6
下入粉丝，类似下面条；尝汤的咸淡，及时做出应对措施，再继续煮。
步骤 7
切蒜和香菜。
步骤 8
待粉丝煮熟，依次加入葱、香菜、麻油、胡椒粉，出锅。
牛肉烧卖上汽蒸10分钟就可以食用了。如果是熟牛肉馅或者说是素烧卖的话，如果是生的牛羊肉，那需要蒸上15分钟，之前在烧麦上淋上一点水，这样蒸出来的烧卖，水淋淋的特别好吃
1. 海带泡发，洗好。
2. 然后切丝。
3. 然后放入高压锅中，压到上汽关火。大概不到十分钟。
4. 牛肉，切大片。
5. 然后加入老抽，八角。盐。生粉。油。把牛肉腌制一下。搅拌均匀。
6. 海带上汽后。冷了。打开高压锅倒入牛肉。继续压。二十分钟就可以了。
7. 放入葱花。