红薯粉淀粉是一种非常适合做汤圆的食材，因为它有着独特的口感和香甜味道。要做红薯粉淀粉汤圆，首先需要将粉淀粉和水混合搅拌成面团，然后将其分成小块，揉成圆形的汤圆。
煮汤圆的水必须要沸腾后再加入汤圆，待它们浮起来后，再煮3-5分钟左右，就可以了。红薯粉淀粉制作的汤圆有着粘性和口感十分独特的特点，适合搭配甜汤食用，非常美味可口。
方法如下：
红薯粉加适量水搅匀备用。
煮锅加适量水烧开，放入小汤圆，煮至浮起。
放入酒酿，继续煮开。
放入白糖，搅拌均匀。
放入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花。
将之前搅匀的红薯淀粉水倒入，继续煮开，然后关火。
红薯粉淀粉是一种常见的食材，可以做成多种美食。家常做法有很多，比如做红薯粉圆子，将红薯粉淀粉和水混合搓成小圆子，再煮熟后沾上芝麻、糖可以做成美味的点心；还可以加入葱花和调料做成油焖芋头，口感鲜美。此外，红薯粉淀粉还可以做成糖苏芋、红糖饼等众多美食，非常适合家庭做法，让人们在家中也能品尝到美味佳肴。