支付宝的延期功能支持最多3次延期，每次延期时长为7天。用户可以在还款日前进行申请，并且每一次延期都需要缴纳一定的延期费用。但需要注意的是，多次延期会导致费用累积，还款负担更加重。因此建议用户在借款时务必慎重考虑自己的还款能力，尽量避免多次延期操作，避免给自己带来不必要的财务压力。
据支付宝官方规定，单笔账单最多可以申请2次延期，每次延期不超过7天。因此，支付宝最多只能延期2次，总共不超过14天。若超过延期时间未能还清账单，将会产生逾期费用和信用记录下降等不良影响。建议用户在使用支付宝信用卡额度时，自觉管好自己的信用风险，尽量避免因逾期而造成不必要的损失。
不可以购买U币。
因为支付宝是一种金融支付工具，而U币是一种虚拟货币，两者的本质和属性不同，支付宝不具备购买U币的功能和权限。
如果需要购买U币，可以选择使用其他的虚拟货币兑换平台或者前往U币官网进行购买。