不能停车下客。

因为贯岭村位于高速公路旁，不允许车辆停靠，也没有相关设施提供停车服务。

停车下客会影响交通和安全，同时也有违法之嫌。

因此，汽车南站到福鼎途经贯岭村时是不能停车下客的。

如果需要前往贯岭村，可以选择公共交通工具或者私家车等非高速公路上的安全停靠地方下车，并在安全的条件下进行目的地的步行或其他交通方式跟进。

同时，也应该加强相关法规的宣传和教育，提高公众的交通安全意识和法律法规意识，共同营造良好的出行环境。