菠菜大军是指从事非法博彩的年轻人。做博彩诈骗叫"种菠菜",而从事博彩诈骗的年轻人则被称为"菠菜大军"。他们一般都是集中在东南亚的一些国家进行诈骗，也被叫做狗推。
网络上说的菠菜意思是博彩。菠菜是博彩的谐音，也就是我们常说的赌博。这种行业在我国内地是违法的，《中华人民共和国刑法》第三百零三条：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
用料：准备一斤面粉，3克酵母粉，一斤菠菜，鸡蛋4个。
取一个盆加入40℃温水，放酵母粉，加入面粉，用筷子搅拌均匀，下手揉面，揉好后，盖上保鲜膜，放一边发酵。
菠菜洗干净，放锅里焯水，烫10秒捞起，切碎
鸡蛋打入碗中，放一点盐搅拌均匀，锅里热锅冷油，煎鸡蛋，尽量用锅铲弄碎一些，起锅跟菠菜放一起，加入调味料（生抽，鸡粉，耗油，盐，香油）。
面粉发酵好后，放案板上揉气，揉好切一坨坨，像擀饺子皮那样擀好，加入馅料，沿着边包好，放蒸笼里，大火蒸15分钟，就可以开吃啦！