粤东地区竭石湾东岸。
碣石渔港地处粤东地区碣石湾东岸，毗邻港澳，南北约7km，水域面积约2.5平方公里，是天然的避风良港，地理位置十分优越，现拥有大中小型生产渔船1000多艘，为粤东地区重要的渔港之一，对汕尾市海洋渔业经济发展具有十分重要的促进作用。
碣石观海酒店位于秦皇岛市昌黎县碣石山风景区内，坐落在距海15公里的山上。然而，尽管碣石山距离海边不远，但因为地形的关系，并不十分适宜观海。
从历史记录来看，古代的碣石山比现在更接近海洋，所以在那些年代里，碣石山被视为一个理想的登临观海的胜地。但是，如今的情况是，虽然从碣石山上可以望见大海，但并非最佳观海地点。实际上，当地还有其他一些地方如观音岭、田尾山、虎头山、十二湖滩等，都是极佳的观海地点。总的来说，如果您的目的是观赏海景，可能需要选择其他地方。
碣石酸甜猪脚是一道具有地方特色的传统菜品，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪脚：1只
- 碣石酸梅汁：适量
- 冰糖：适量
- 黄酒：适量
- 姜片：适量
- 青蒜：适量
步骤：
1. 将猪脚洗净后切块，放入开水中焯水煮沸，煮约5分钟，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2. 在炒锅中加入适量碣石酸梅汁，烧热后加入适量冰糖，搅拌至冰糖溶化。
3. 加入适量黄酒和姜片，再加入煮熟的猪脚块，煮开后转小火，炖煮约1小时，直到猪脚变得软烂入味。
4. 最后，加入适量青蒜翻炒均匀，稍微炖煮几分钟即可。
5. 将炖好的碣石酸甜猪脚装盘，享用美味的猪脚佳肴。
请注意，以上只是一种常见的做法，你可以根据个人口味进行调整和创新。另外，猪脚需要炖煮的时间较长，以确保猪脚变得软烂入味。