江黄是一种鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中。
江黄鱼的学名为Siniperca chuatsi，属于鲈形目鲈科。
它们以小型鱼类、甲壳类和昆虫为食，是杂食性鱼类。
江黄鱼肉质鲜美，营养丰富，被人们广泛食用。
在中国的江苏、浙江、安徽等地，江黄鱼是一道著名的地方特色菜肴，备受人们喜爱。
主料 黄鱼一条（约250克） 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量
做法步骤 1. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；
2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；
3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；
4. 夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。
江黄鱼和江团鱼是两种不同的鱼类品种。下面是它们的主要区别：
1. 物种分类：江黄鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco）属于鲤形目黄鳝科，而江团鱼（学名：Erythroculter ilishaeformis）属于鲤形目白鲢科。
2. 外观特征：江黄鱼体型较长且细长，背部呈淡黄色，腹部为银白色，尾鳍较长；江团鱼外观较圆润，身体侧扁，背部为银灰色，腹部为白色，尾鳍较短。
3. 分布地区：江黄鱼主要分布在中国的长江流域和珠江流域等地区；江团鱼则主要分布在中国的长江、黄河、松花江等地区。
4. 生活习性：江黄鱼是底栖鱼类，常栖息在江河湖泊的沙底或泥底，以小型底栖动物为食；江团鱼则是洄游鱼类，通常在江河中洄游，以浮游动物和底栖动物为食。
总结来说，江黄鱼和江团鱼在物种分类、外观特征、分布地区和生活习性等方面都存在明显的差异。