以下是一道简单的椰肉紫薯糕的制作方法：
所需材料：
1. 紫薯 2个
2. 椰肉 100克
3. 玉米淀粉 50克
4. 白糖 30克
5. 清水 适量
步骤：
1. 将紫薯洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸好的紫薯用勺子压成泥状。
3. 将椰肉切片后，用榨汁机打成椰浆。
4. 在紫薯泥中加入椰浆、玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中，平整表面。
6. 把模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟至糕体凝固。
7. 取出冷却后，脱模即可。
以上就是基本的做法，如果您想要增加一些花样，可以在蒸糕时在表面撒上一些椰丝或红枣等装饰品。也可以将紫薯换成红薯或者南瓜，做出不同口味的糕点。希望这个答案对您有所帮助！
胚乳。
又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。椰子肉味道好，营养也好，剥开椰壳就是椰
食材用料
山药
250g
紫薯
250g
糯米粉
30克
葡萄干
10克（个人口味酌情增减）
山楂糕
10克（个人口味酌情增减）
糖粉
10克
椰蓉
10克（个人口味酌情增减）
1糯米粉倒进干净无油无水的锅炒熟（微微泛黄即可）。
2山药、紫薯去皮高压锅蒸30分钟，蒸熟后分别加入10g熟糯米粉用勺子压成泥状。
3准备内馅，葡萄干淘洗干净、山楂糕切粒。
4抓一小撮葡萄干切碎拌入山药泥、拌匀。
5取适量山药泥、紫薯泥分别团成两个团子，按成两个圆皮，用刀分成四半。
6取半个山药和半个紫薯饼捏成一个圆皮。
7在圆皮中心放上内馅。
8捏合并揉成团子，表面粘上熟糯米粉或椰蓉。
9团子放进糕点模具，压成自己喜欢的样子即可。