淮安位于江苏省中部，是淮河下游的重要城市之一。虽然淮安的人口中有较多的外来人口，但各种历史文化记载显示，淮安人的祖籍大多集中在江苏和安徽两省。江苏宿迁、扬州、连云港等以及安徽亳州、淮北、宿州等地都有淮安人的祖籍，这些祖籍地区往往都与淮安有着密切的历史、经济、文化联系。淮安人的不同家族，往往与其祖籍地有着不同的历史渊源和文化背景，这也是淮安文化多元和丰富的重要原因之一。
孙家面馆可以说是淮安出名得面馆了,上过《舌尖上的中国》,长鱼做的很好,汤面的汤鲜的很。点的是长鱼虾仁面,面量比较少,39一碗的价钱有些小贵,但毕竟有长鱼,也算是物有所值吧!位置不少,但也基本坐的很满,环境一般,有老店的味道。
推荐菜式:鳝背盖浇面、青菜面、平桥豆腐、牛肉叉烧面、青椒土豆丝。
地址: 开元路天姿美妆旁。