肉堆积在臀部可能是由于多种因素造成的，包括生活习惯、饮食习惯和遗传基因等。
不良的生活习惯，如长时间久坐或不规律的运动，会使得臀部的肌肉松弛，并导致脂肪堆积。
高热量、高脂肪和高糖的饮食也是肉堆积的原因之一。
遗传基因也可能与臀部堆积脂肪有关。为避免臀部堆积肉肉，建议保持健康饮食和适当的运动方式，加强臀部肌肉的锻炼，以帮助燃烧脂肪并改善身体形态。
肉一放锅里就粘锅的原因可能是温度不够高或者锅面不够干燥。当锅面温度不够高时，肉会吸收锅底的水分，与锅面黏附在一起。
同时，当锅面不够干燥时，肉的表面水分也会被蒸发出来，形成一个水蒸气层，使肉与锅面之间产生接触面积增大，类似于“真空吸盘”，因此容易出现粘锅现象。
因此，在烹饪肉类时，首先要保证锅面温度足够高和锅面干燥，以免肉与锅面粘在一起。
肉档在烤制肉类时，会用水袋子来增加烤箱的湿度，以保持烤肉的湿润度和鲜美度。
因为在干燥的环境下，肉类容易变得干燥、发硬，且烤制出的肉质口感和味道也会受到影响。
而挂水袋子可以让肉类保持一定的湿度，同时防止油腥气被烤肉吸附，让肉类烤制出来更加美味可口。所以，肉档常常挂水袋子是为了让肉类更加入味，口感更加鲜美。