Pitaya因为“番荔枝”在西班牙语中是“pitahaya”，而西语的发音比较接近英语的“e”，所以“番荔枝”在西语中可以说成“pitaya”。
除了在西班牙语中，许多其他语言也有自己的名称来称呼番荔枝，比如泰语中叫作“กี๊ดง”, 韩语中叫作“파파야”, 日语中叫作“ドラゴンフルーツ”等。
切番荔枝的方法有很多种，但最常用的是将其切成两半，先沿果肉的边缘用刀切开，注意不要切破皮，然后用手轻松地将果肉从皮壳上剥离。
如果你想更美观一些，可以在果肉中心用刀轻微地划上一刀，然后用手将果肉从中心轻轻分离，这样果肉和皮壳的分离线就会更清晰，美观度也更高。总之，切番荔枝的关键是要轻柔细致，尽可能不破坏果肉和皮壳的完整性，这样才能保证口感和观感都更佳。
番荔枝在西语中是 "guanábana" 或者 "soursop"。在拉丁美洲的一些国家，如墨西哥、古巴等地，番荔枝也被称为 "zapote agrio" 或者 "corazón de buey"。