加盟奶茶店，当时就应该签加盟协议书，约定双方的责任与义务等内容。现在收了加盟费，不签合同，因为这是违规操作，可以拿着收费收据作为证据，向当地的人民法院起诉。因为这不属于治安方面的问题，向公安报警没有实际意义。
1.首先，要考虑加盟商的困境，尽快分析加盟商的业务现状，确定其发展中出现的问题；
2.其次，及时与加盟商沟通，诊断经营中出现的问题，同时制定出相应的解决方案；
3.接着，根据加盟商的不同情况，提供合理的财务补贴政策，以及培训和市场支持等；
4.最后，给予加盟商必要的指导，帮助其重新恢复正常的经营状态，使其在市场中能够取得良好的发展。
加盟店倒闭主要看是否是总公司的责任，还有看是否对方存在违约情形，如果存在的话也存在相当性的话可以要求赔偿，但是主要看是否有充分的证据证明他们有违约或者管理上的过失，如果有的话可以要求承担责任
需要承担。如果分公司的债务不足以清除债务，那分公司的债务总公司要承担责任。《最高人民法院关于人民法院执行工作若干问题的规定（试行）》第78条规定：被执行人为企业法人的分支机构不能清偿债务时，可以裁定企业法人为被执行人。企业法人直接经营管理的财产仍不能清偿债务的，人民法院可以裁定执行该企业法人其他分支机构的财产。